SÁNDWICH DE GERMINADOS

2 hojas de lechuga

1 tomate pequeño

Unas rodajas finas de pepino

Un puñado de germinados (alfalfa, soja)

2 rebanadas de pan integral

mostaza al gusto

Modo de preparar

1. Pon una hoja de lechuga en cada rebanada de pan, así evitaremos que el pan se reblandezca con el jugo del tomate.

2. Después pon encima unas rodajas de tomate natural, unas rodajas de pepino y un puñado de germinados.

3. Junta las dos rebanadas de pan y mantelo envuelto hasta que vayas a comerlo. Si lo vas a consumir en el acto, es ideal para la digestión tostar un poco el pan