ENSALADA CAPRESSE

Ingredientes:

● Tomates, pelados, sin semillas cortados en rebanadas

● Queso Mozzarella, cortado en rebanadas delgadas

● Aceite de oliva

● Albahaca, picada

● Sal

● Pimienta Negra Preparación:

Colocar el queso mozzarella en una fuente y sazonar con sal y pimienta. Rociar con aceite de oliva y mezclar. Dejar macerar 30 minutos.

Para servir, alternar en una fuente las rebanadas de tomate, queso mozzarella y albahaca, sobreponiéndolas ligeramente. Sazonar con sal y pimienta y rociar con aceite de oliva.

Sugerencias para la lonchera:

Dejar el queso mozzarella macerando desde la noche anterior. Armar al día siguiente. SI NO TIENE MOZZARELLA, USAR PANELA